La biodynamie

La bouche fraîche s'exprime sur des arômes de citron, de pamplemouse.

Le vin est dans sa prime jeunesse, tonique et fringant. la finale offre une longue persistance. Ce vin désaltérant vous fera toucher du doigt ce qu'est un vin réellement vivant issu de la culture biodynamique et l'expression d'un terroir.

Le respect de la vie du sol, la sensation de vie qui émane des rangs de vigne avec la multitude d'espèces végétales et d'insectes qui grouillent dans cette nature préservée sont extraordinairement présents dans la dégustation.

Ce vin respire le bonheur et il le donne

Vous accorderez ce Muscadet aussi bien avec des huîtres, des fruits de mer que des poissons (St Pierre, Lotte, Alose, …). Les poissons demandent un vin qui ait de la longueur, de la présence en bouche, ce qui est rare pour les Muscadets et extraordinairement vrai pour cette exception.

Servir à 10°.

Robert PUJOL se tient à votre disposition pour répondre à vos questions
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